Retrouvez nos recettes de pâte à pain maison

Name: Retrouvez nos recettes de pâte à pain maison
Total time: 30 min
Cuisine: pâte à pain

Faire sa pâte à pain requiert quelques connaissances techniques.

La pâte à pain est une préparation à base de farine, de sel de table, d'eau et de levure ou de levain. Trois étapes sont nécéssaires à sa fabrication : mélange, pétrissage et pousse.

La pâte à pain sert donc à fabriquer toutes sortes de pains, fougasses et focaccias. Le façonnage donnera au pain la forme finale que vous souhaitez. Du pain blanc traditionnel aux pains spéciaux comme le pain complet, réalisez votre pâte à pain selon vos envies.

Dernières recettes de pâte à pain et de noix par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâte à pain et de noix qui changent !

Filets de poulet au pesto d'épinards et noix en croûte de pain

cuisine en folie

Une recette vite faite, originale, pas de technique particulière pour la réaliser. Vous pourrez remplacer la croûte de pâte à pizza par une pâte feuilletée ou brisée, et le pesto sera fait avec la verdure et les fruits secs de votre choix. Délicieuse recette de saison

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Entonnoir

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.

Voir aussi

Corps

Le répertoire des saveurs

Les noix

L'huile de noix

Les fruits à coque

Dacquoise

Génoise

Pâte à choux

Pâte à pizza

Pâte à tarte

Pâte brisée

Pâte feuilletée

Pâte filo

Pâte levée

Pâte magique

Pâte sablée

Pâte sucrée

Bagel

Baguette

Batbout

Biscottes

Buns

Chapelure

Cloud bread

Croûtons

Fougasse

Lavash

Machine à pain

Naan

Pain au lait

Pain au levain

Pains aux graines de sésame et pavot noir

Pain aux graines

Pain brioché

Pain ciabatta

Pain cocotte

Pain complet

Pain couronne

Pain de campagne

Pain de maïs

Pain de mie

Pain de seigle

Pain farci

Pain grillé

Pain plat

Pain polaire

Pain rassis

Pain sans gluten

Pains spéciaux

Pain tigré

Pain viennois

Pita

Poolish

Sans machine à pain

D'autres recettes avec aussi...

agneau anchois aubergines bacon basilic beignets beurre boeuf caramel chaussons chou crème cumin curry dessert épices épinards farine figues fromage galette jambon lard lardons magret miel moutarde noël noisettes noix oeuf oignons olives pain pâtisserie persil pesto pizza poires poisson poivre porc poulet poulpe printemps sucre tarte tartes salées tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de pâte à pain et toutes les recettes de noix

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jambon entier cuit aux 4 épices et au cidre

My Culinary Curriculum

Un plat parfait pour les grandes tablées ! Pour un réveillon de Noël ou du 31 décembre, un jambon entier est l'idéal. Cela permet aussi de le manger le lendemain sous la forme de buffet froid, pour ne pas en perdre une miette.